★☆★ エリンギのジェノベーゼ和え  ★☆★

1. エリンギを一口大のの輪切りにする。
   
2. フライパンにやや多めのオリーブオイルを入れ、カットしたエリンギに色がつくまで焼く。
   
3. ジェノベーゼソースを和えて、完成。

＜ポイント＞エリンギを焼く事で、香ばしくなり、味わいが深くなります。